Дата создания
сайта: 20/12/2012 Дата обновления главной страницы:
14.04.2019 09:12
e-mail:
icq:
613603564
поддержка
проекта:
разместите на своей странице нашу кнопку!И мы
разместим на нашей странице Вашу кнопку или ссылку. Заявку прислать на
e-mail
код нашей кнопки:
За прошедшие более чем три
четверти XX столетия население нашей планеты возросло практически в 2,5
раза. Объем сельскохозяйственного производства за то же время увеличился
только вдвое. Все более очевидным становится недостаток продуктов
питания. За последние годы в развивающихся странах он принимает уже
угрожающий характер, особенно потому, что прирост населения планеты
определяется именно этими странами.
Это прежде всего страны Южной и Юго-Восточной Азии, где основным продуктом
питания является рис. Здесь потребление риса достигает в среднем 100 кг
в год на одного человека. Сколь важное значение имеет рис для народов
этого района мира, говорит его древнее название на санскрите - дгананга,
или основа питания. Огромную роль играет рис в жизни народов и других
континентов - Африки, Южной и Центральной Америки. Возделывается рис и в
Советском Союзе.
Происхождение риса уходит в глубь веков. По этому поводу существует
много сказаний и мифов.
Вот что рассказывает, например, малайская легенда. Могучий небожитель
Батара Гуру, увидев однажды прекрасную лесную фею, воспылал к ней
страстью и стал домогаться ее любви. Но фея, увы, оставалась
равнодушной. Небожитель решил прибегнуть к силе, но фея предпочла смерть
и скончалась в час, назначенный для свадьбы. Когда ее похоронили, из
могилы вдруг заструился свет и выросло необыкновенное растение,
названное рисом. Батара Гуру роздал его зерна людям. Они стали
выращивать рис и получили всегда желанную, никогда не приедающуюся пищу.
А вот как трактуют этот вопрос ученые. Род "рис" (OryzaL) принадлежит к
трибе рисовых ('Oryzeac). Вместе с трибой стрептохетовых рисовые
являются самыми примитивными злаками. Они наиболее близки к
предполагаемому предку злаков и составляют как бы промежуточное звено
между лилиецветными и злакоцветными. Возникли рисовые предположительно в
среднем мелу, т.е. около 150-120 миллионов лет назад. Рис, таким
образом, уцелевший до наших дней, современник динозавров.
Центр видообразования риса был расположен на древнем южном
гипотетическом праматерике - Гондване, от которого откололись Южная
Америка, Африка, Антарктида, Австралия, Индостан и о. Мадагаскар. После
распада Гондваны и образования отдельных материков род "рис" оказался
раздроблен на отдельные группы. Длительная изоляция и различные условия
сформировали в каждом из регионов ареала рода особые виды риса. Возникли
различные геномы риса и небольшой полиплоидный ряд (существуют виды риса
с 24 и 48 хромосомами в диплоидном наборе).
Несмотря на мощные геологические катаклизмы, рис оказался очень
консервативным. За миллионы лет эволюции в роде "рис" произошли гораздо
меньшие изменения, чем в других группах семейства злаков. Он не утратил
свою гигрофитную природу, примитивную морфологию цветка, развитую
аэренхиму и такое архаичное образование, как колеоптиль. Колеоптилем у
злаков называется первый зеленый лист без пластинки.
У риса тоже есть такой лист ("шило"), но он является вторым колеоптилем.
А первый (настоящий) колеоптиль риса - это бесхлорофильное, строго
анаэробное образование, позволяющее рису прорастать в условиях
затопления (рис. 1). При появлении кислорода в среде колеоптиль лопается
и появляется первый лист без пластинки и корень. Рис сохранил
примитивные по сравнению с другими злаками ферментные системы, что
позволяет теперь создавать высокоселективные гербициды для истребления
злаковых сорняков (просянок) в посевах риса.
Предками риса были корневищные плавающие многолетники. Эволюционные
изменения у него свелись к возникновению однолетних форм, плавающих или
приспособленных к мелководьям или тенистым сырым низменностям. Позже
всего возникли полукарликовые и карликовые формы риса с пониженным
содержанием гормонов роста - гиббереллинов. Из этих форм отобраны
современные интенсивные сорта.
Самый активный формообразовательный процесс у риса шел в тех регионах,
которые столкнулись с наибольшими катаклизмами. Это можно объяснить так.
Север Индостана и Индокитая предположительно был границей ареала риса на
Гондване. Растения с рецессивными генетическими признаками обычно
оттесняются к границе ареала, поэтому в Южной и Юго-Восточной Азии
сложились благоприятные условия для возникновения новых форм риса. С
одной стороны, здесь в связи с накоплением рецессивных генов
сосредоточилось разнообразие генетических признаков, а с другой -
постоянно и активно изменяющаяся среда обитания содействовала проявлению
этого разнообразия. Например, в одном из самых активных на планете
районов горообразования (Непал, Ассам, север Таиланда, Лаоса, Вьетнама)
находится естественный центр возникновения новых форм посевного риса (Oryza
sativaL). Здесь встречаются и дикие предки риса (корневищный многолетник
Oryza rufipogon, однолетник Oryza nivara), сорнополевые его формы
(группа Spontanea), а также плавающие однолетние, приспособленные к
мелководью, и полукарликовые сорта. В этом районе возникли все три
подвида посевного риса: индийский, яванский, японский.
Аналогичным образом в Африке сформировалось многообразие форм
культивируемого гладкого риса (Oryza glaberrima). Южная Америка и
Австралия отличались более консервативными условиями и сохранили более
примитивные виды риса. Не исключено, что остатки наиболее примитивных
видов скрыты под ледовым панцирем Антарктиды.
Население района, ныне охватывающего юго-восток Непала, Ассам,
северо-запад Таиланда, север Лаоса и Вьетнама, создало примитивное
затопляемое и суходольное рисоводство уже в X-VIII тысячелетии дон. э. К
IV тысячелетию до н. э. рисоводство повсеместно господствовало в
Индокитае. Потом оно проникло в Южный Китай, Малайзию, Индонезию, на
Филиппины, позже в Японию. В Индии рисоводство создали в XX-XV вв. до н.
э. Затем оно распространилось в Передней и Средней Азии, достигло
берегов Средиземного моря, Северной Африки, Испании и Сицилии. Оттуда
рисоводство к XVII в. распространилось по Южной Европе, откуда в
XVI-XX вв. эту культуру вывезли в Америку, Австралию и Океанию.
В настоящее время рис -одно из важнейших культурных растений планеты.
Его посевы занимают 145 млн. га; валовой сбор зерна составляет 400 млн.
т, урожайность - 2,47 т/га.
Изучая технологию рисоводства в разных регионах, можно представить себе
всю эволюцию его возделывания. В Южной Америке, в Африке, в Индии
некоторые племена до сих пор занимаются' собирательством плавающего
дикого риса. От этих форм ведет начало примитивная культура
глубоководного риса, а от собирательства форм суходольных - примитивная
суходольная культура. И в том и в другом случае семена риса высевают в
болото, на затопляемый паводком участок или на участок, очищенный от
леса, и не заботятся о них в течение всей вегетации, возвращаясь на
"поле" лишь для жатвы. Важным шагом в развитии технологии возделывания
риса было начало сооружения искусственных запруд, которые удерживали
воду муссонных ливней. В подобных запрудах во многих странах Азии до сих
пор выращивают "питаемый дождем" рис. Сооружение запруд показало
значительные преимущества заливного рисоводства перед суходольным,
которое является примитивной тупиковой ветвью технологии. Из запруд рис
пришел на поля, расположенные на горных террасах, откуда он вытеснил таро и ямс.
Подлинную революцию в рисоводстве - первую "зеленую революцию" -
произвели три события, происшедшие в Юго-Восточной Азии: одомашнивание
водяного буйвола (буффало), изобретение рассадочной культуры и начало
строительства ирригационных сооружений для искусственного орошения
рисовых полей. Эти события привели к установлению примерно одинаковой
культуры риса от Цейлона до Хоккайдо и от Непала до Сулавеси, что
обеспечило продовольствием огромные государства древней и средневековой
Азии. Эта технология существует в неизменном виде до сих пор в
большинстве тропических стран: в Индии, Китае, Индокитае, Индонезии, на
Филиппинах.
В последние двадцать лет достижения науки и
Рис. 1. Вид зерновки риса, прорастающей при
полном отсутствии кислорода. При этом разрастается только колеоптиль
техники позволили внести коренные изменения как в
технологию возделывания риса, так и в селекцию (особенно в развитых
странах). Была выдвинута идея о новой "зеленой революции" в рисоводстве.
Ее основой должны были стать сверхурожайные чудо-сорта, для выведения
которых в 1960 г. был специально создан Международный институт риса (ИРРИ)
на Филиппинах. Институт быстро добился успеха, получив знаменитый сорт
ИР-8 и другие подобные ему, в несколько раз превосходящие по урожайности
традиционные тропические сорта. Однако полученные полукарликовые
высокоинтенсивные сорта оказались неприемлемыми для большинства
азиатских фермеров. Они требовали создания крупных хозяйств, точной
регулировки режима орошения, широкого использования механизации,
удобрений и химических средств защиты растений. Поэтому Международный
институт риса сейчас сосредоточил свои усилия на улучшении традиционных
сортов (в том числе и суходольных). Им стараются придать устойчивость ко
всем возможным болезням и вредителям, к различным неблагоприятным
факторам (холоду, токсикозу, засолению, даже к тайфунам). По пути
сохранения традиционных аграрных отношений идет рисоводство Японии, где
широко используются химические удобрения, средства защиты растений и
машины. Но способы применения химических веществ приспособлены к мелкому
частному землевладению, к ручному труду, а миниатюрные машины служат как
бы продолжением человеческих рук. Крупное же индустриальное рисоводство
создано за рубежом лишь в последние десятилетия в США и Западной Европе.
В дореволюционной России рисоводство традиционно развивалось в Средней
Азии и в Закавказье. Однако закавказский регион никогда не играл большой
роли, а среднеазиатское рисоводство в силу малой продуктивности едва
было способно обеспечить рисом население своего края, причем больше
всего его сеяли на территории современного Узбекистана (160 тыс. га).
Общая площадь посевов риса в России составляла 270 тыс. га, а
урожайность была ничтожной - от 7 до 14 ц/га.
После революции рисоводство в стране претерпело значительные
количественные и качественные изменения. Во-первых, из исконных
рисоводческих районов рис переместился в более северные широты - в
Приморье, на Северный Кавказ, Украину, его стали выращивать в
Астраханской и Ростовской областях, значительно расширились посевные
площади в Казахстане и Каракалпакии. За годы Советской власти центр
отечественного рисоводства переместился севернее почти на 1000 км и
достиг 47° с. ш., т. е. биологически возможной границы его возделывания.
Во-вторых, в корне изменилась технология. Современное рисоводство -одна
из наиболее интенсивных отраслей сельского хозяйства, базирующаяся на
оросительных системах инженерного типа, на полной механизации и
химизации производства. Все это позволило повысить урожайность
практически в 4 раза и снизить затраты труда в 10 раз. Успехи
рисоводства особенно ярко видны на примере Краснодарского края, где на
протяжении веков сотни тысяч гектаров целинных земель представляли собой
лишь топкие малярийные болота, поросшие тростником и другой
растительностью. Созданная за последние 50 лет на Кубани база
рисоводства на индустриальной основе включает в себя сегодня около 260
тыс. га оросительных систем, 6 водохранилищ, более тысячи насосных
станций, сотни тысяч гидротехнических устройств, линии электропередач,
дороги. В бывших плавнях, на бросовых землях выросли целые агрогорода
(рис. 2).
Рис. 2. Всесоюзный научно-исследовательский
институт риса
Изменился облик рисоводства и в регионах
традиционного рисосеяния. Новые сорта, новая технология возделывания,
социалистическая система хозяйствования сделали рисоводство страны
высокоэффективным и высокорентабельным.
Принципиальная особенность отечественного рисоводства прежде всего в
том, что у нас созданы рисовые оросительные системы инженерного типа,
называемые картами (рис. 3, 4), конструкции которых разработаны
советскими учеными и специалистами-мелиораторами. Такие карты позволяют
регулировать уровень воды как на поверхности, так и в почве. В настоящее
время рисоводы располагают несколькими типами конструкций рисовых карт.
Это карта Краснодарского типа, Кубанского типа, карта-чек с широким
фронтом залива и сброса и другие. Имея чеки (участки рисового поля)
размером от 4 до 15-18 га, эти карты позволяют механизировать все
процессы по возделыванию и уборке риса.
Несмотря на конструктивные различия, все типы карт, безусловно, являются
прогрессивным шагом в развитии рисоводства, так как позволяют управлять
условиями, необходимыми для формирования урожая в масштабах целой
отрасли.
Создание и внедрение в практику рисоводства таких инженерных систем
позволило ученым разработать принципиально новую технологию возделывания
риса, учитывающую его биологические особенности и возможности
социалистической системы хозяйствования.
У нас в стране впервые в мире стали сеять рис в сухую почву, как обычную
суходольную культуру. Для этого почва с осени пашется под зябь, весной
тщательно разделывается, в нее вносятся удобрения. При этом учитывается
состояние почвы (пласт многолетних трав, оборот пласта, паровое поле) и
особенности высеваемого сорта. Большое внимание уделяется планировочным
работам - поверхность рисовых чеков должна быть очень ровной, чтобы слой
воды был везде одинаковым. Сев производят либо зерновыми, либо
специально изготовленными рисовыми сеялками. В передовых хозяйствах
практикуют диагонально-перекрестный и узкорядный способы посева. Норма
высева - 230-250 кг/га.
Затопление чеков производится не позднее чем через 2--3 дня после
посева. Глубина первоначального затопления 10-12 мм для повсеместного и
равномерного увлажнения поверхности чека; эта глубина выбирается с таким
расчетом, чтобы к моменту массового наклевывания семян и образования
колеоптиля вода уже впиталась в почву. Если она остается на поверхности
поля, ее сбрасывают, чтобы ускорить появление всходов.
Как уже говорилось, рис в этом плане очень интересное растение, его
семена могут прорастать при полном отсутствии кислорода. В таких
условиях разрастается только колеоптиль, который в бескислородной среде
предохраняет от гибели будущее растение. Однако чтобы получить всходы в
агрономическом понимании этого слова, нужен свободный доступ кислорода.
Тогда колеоптиль отмирает, усиленно начинают расти корни и молодые
проростки. Поэтому кратковременное отсутствие воды на рисовом поле
обязательно. Это положение является основой одного из режимов орошения
риса, а именно укороченного затопления, который разработан советскими
учеными. Когда всходы обозначатся четко, на рисовые поля вновь подается
вода, уровень которой в течение вегетации регулируется в соответствии с
требованиями биологии риса и постоянно изменяющимися условиями
окружающей среды.
В нашей стране разработаны и другие спо-
Рис. 3. Строительство рисовых оросительных
систем инженерного типа на Кубани
Рис. 4. Гидроузел
Рис. 5. Сорт Красиодарский-424 -- разновидность
Италика. Один из лучших сортов советской селекции. Выведен группой
селекционеров бывшей Кубанской рисовой опытной станции (ныне ВНИИриса)
С. А. Яркиным, О. Е. Натальиной, Н. П. Красноок и Ф. К. Даяновым.
Районирован с 1956 г. Период вегетации 120-125 дней. Растения
высокорослые (130 см), среднеустойчивые к полеганию. Дает урожаи 75-100
ц/га. Крупа отличается высокими технологическими и кулинарными
достоинствами. Посевы этого сорта принято размещать, как говорят, по
наилучшим предшественникам- по пласту многолетних трав, на вновь
осваиваемых землях, занятых паром. Весьма требователен к азотным
удобрениям. Успешно конкурирует с новыми сортами интенсивного типа.
Хорошо переносит обработку гербицидами
Рис. 6. Сорт Кубань-3 - разновидность
Зеравшаника. Выведен на Кубанской рисовой опытной станции селекционерами
С. А. Яркиным и А. П. Сметаниным. Период вегетации 110-116 дней, высота
115 см. Сорт высокоурожайный, но сильно полегает. Семена его прорастают
очень энергично, проростки хорошо преодолевают слой затопления в
начальный период вегетации. Весьма нетребователен к азотным удобрениям.
Наибольшее распространение получил в Казахстане и ряде областей и
автономных республик Северного Кавказа
собы обработки почвы и посева риса. В частности,
переувлажненные почвы, которые невозможно осушить, обрабатываются по
воде (для этой цели учеными ВНИИриса в содружестве с Минским тракторным
заводом создан трактор специальной модификации, хорошо работающий в
условиях полного затопления поля). При такой обработке последующие
операции - внесение удобрений и посев -осуществляются
сельскохозяйственной авиацией. Режим орошения в этом случае - постоянное
затопление, так как семена риса в почву не заделываются, а в воде всегда
имеется определенный запас растворенного кислорода, который обеспечивает
получение всходов без сброса воды.
Вообще же говоря, слой воды на рисовом поле - это прежде всего фактор
экологический, без которого немыслима рациональная культура
рисоводства, ибо сам рис - дитя болот - удивительно приспособлен к
произрастанию в условиях затопления. Но слой воды может быть и
агротехническим фактором. В частности, правильная и своевременная
регулировка глубины затопления позволяет уничтожать сорняки, усиливать
темпы роста риса путем изменения кислородного и температурного режимов.
Этот механизм положен нами в основу программированного управления
формированием урожайности риса.
В настоящее время рисоводство в стране достигло достаточно высокого
уровня. Разработанная в СССР технология возделывания риса широко
практикуется в Венгрии и Болгарии, отдельные ее элементы - на Кубе и в
Румынии. Дальнейшее развитие рисоводства должно идти по пути внедрения
более урожайных сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям внешней
среды, совершенствования технологии их возделывания, создания комплекса
машин и орудий, всецело отвечающих требованиям производства.
Рис. 7. Сорт Спальник - разновидность Италика.
Относится к среднеспелым сортам интенсивного типа, период вегетации
112-114 дней, высота 80 см, практически не полегает. Высокоурожаен,
способен давать по 10-11 т/га. Зерно обладает высокими технологическими
достоинствами
Рис. 8. Сорт Старт- разновидность Италика, также
низкорослый, не полегает. Созревает раньше Спальчика на 5-7 дней,
высокоурожаен. Хорошо реагирует на азотные удобрения. Максимальный
урожай сорта, полученный в производственных условиях, - 11 т/га
Рис. 9. Сорт Жемчужный. Период его вегетации
115- 117 дней, высота 80-90 см. Устойчив к полеганию, хорошо реагирует
на азотные удобрения, максимальный урожай, полученный в производственных
условиях, составил 9,5 т/га. Сорт дает высокие урожаи при раннем
апрельском посеве, когда всходы получаются за счет естественных запасов
влаги в почве
Сейчас все площади, занятые рисом, засеваются у нас
сортами отечественной селекции. Главные зоны, где идет селекция сортов,
- Кубань, Узбекистан и Приморский край. Наибольшее распространение
получили сорта кубанской селекции - Краснодарский-424 и Ку-бань-3,
которые занимают более 70% посевных площадей в СССР (рис. 5 и 6).
В настоящее время на Кубани создана целая группа новых сортов так
называемого интенсивного типа. К ним относятся прежде всего
районированные в 1980-1981 гг. сорта Спальчик, Старт, Жемчужный (рис.
7-9).
В связи с большим спросом на длиннозерный рис советские селекционеры в
последние годы создали ряд сортов типа Кулон, Авангард, Прикубанский
(рис. 10). Они высокоурожайны (8-10 т/га), выход крупы 68-70%, крупа по
своим качествам отвечает самым взыскательным вкусам. Одновременно с
созданием новых сортов разрабатываются и*приемы их выращивания. В
частности, уделяется серьезное внимание применению удобрений, в том
числе азотных. Дело в том, что рис практически во все фазы вегетации
поглощает охотнее всего аммиачный азот, который в затопленной почве
претерпевает различные превращения в зависимости от глубины его заделки.
Оптимальной, как показали исследования, является глубина 10 см. В этом
слое почвы при наличии на ее поверхности воды создаются стабильные
окислительно-восстановительные условия, и с азотом не происходит никаких
превращений, т. е. он полностью сохраняется для риса. В противном случае
потери бывают весьма ощутимыми (рис. 11-13).
В последние годы стали использовать большое количество различных
пестицидов (гербицидов, фунгицидов и инсектицидов). Их своевременное и
дозированное применение, безусловно, способствует получению высоких и
устойчивых урожаев риса. Возможно применение и безгербицидной
технологии, которая разработана во ВНИИриса. Она уступает по своей
экономической эффективности технологии, базирующейся на полной
химизации, но необходима на полях, расположенных вблизи населенных
пунктов, рядом с источниками воды, рыбопитомниками и т. д.
Уборка риса в СССР, как правило, бывает двухфазной. Вначале рис
скашивается специальными жатками, валок подсыхает в течение 4-5 дней, а
затем подбирается комбайнами и обмолачивается.
Итак, в настоящее время рисоводство у нас - высокоэффективное и
высокорентабельное производство, технология которого позволяет широко
использовать механизацию и управление в масштабах целой отрасли.
Дальнейшее развитие рисоводства определяется прежде всего теми задачами,
которые ставит перед сельскохозяйственным производством страны
Продовольственная программа СССР. Это повышение урожайности и
производительности труда, снижение трудоемкости производства и
себестоимости единицы продукции. Для решения этих задач ученые и все
работники отрасли разрабатывают новые и усовершенствуют уже имеющиеся
методы повышения эффективности рисоводства. Остановимся коротко на
главных из них.
Для определения предельных уровней урожайности был сделан анализ
земельных, водных, тепловых, световых и т. д. ресурсов рисоводства, а
также продуктивной способности возделываемых сортов. В поймах и дельтах
рек рисоводческих регионов насчитывается более 8 млн. га неиспользуемых
заболоченных и засоленных земель, пригодных для возделывания риса после
проведения соответствующих мелиоративных работ. Из них освоение около 3
млн. га возможно при обычных удельных затратах, а последующих 5 млн. га
- при значительно больших удельных затратах. Имеющиеся земельные ресурсы
не ограничивают развитие рисоводства как на ближайшую, так и на
отдаленную перспективу.
Имеющиеся водные ресурсы достаточны для получения необходимых сегодня
урожаев, однако сдерживают дальнейший рост посевных площадей.
Средний уровень солнечной радиации за много лет в отечественных зонах
рисоводства (48-38° с. ш.) при максимальном ее использовании может
обеспечить образование 30, при высоком - 24, при среднем - 12 и при
плохом использовании - порядка 8-10 т/га кондиционного зерна.
Оценка перечисленных выше, а также агрохимических ресурсов и
биологической продуктивности районированных в стране и перспективных
сортов риса показала, что даже при самом неблагоприятном сочетании
агрометеорологических условий имеющиеся ресурсы обеспечивают получение
6,0 т риса с гектара. Практика передовых рисоводов и рисоводческих
хозяйств подтверждает эти расчеты.
Вопросы рационального использования агропроизводственных, природных
ресурсов и охраны окружающей среды решаются комплексно, так как высокие
дозы минеральных удобрений, пестицидов, лишняя вода в чеке, не связанные
агрофитоценозом и не превращенные в хозяй-ственно-ценную часть урожая,
неизбежно вызывают загрязнение окружающей среды. Это положение принято
за основу при разработке модели дальнейшего развития рисоводства. Она
учитывает производственные затраты (вода, удобрения, пестициды, семена,
ручной и механизированный труд, амортизационные отчисления и т. д.);
потери в рисоводстве и других отраслях, обусловленные загрязнением
окружающей среды (потери рыбного хозяйства, рост заболеваемости, очистка
воды и др.); дополнительную прибыль сопутствующих отраслей
(кормопроизводство в рисовых севооборотах, рыбопосадочный материал и
др.); валовой сбор риса, урожайность, площадь посева, затраты на
производство единицы продукции. Модель дает зависимость между всеми
этими величинами и учитывает путь повышения эффективности данной отрасли
растениеводства, разработки и внедрения безотходной ее технологии.
Поскольку урожайность, как было сказано выше, лимитируется не столько
агропроизвод-ственными ресурсами, сколько способами их эффективного
использования, особое значение приобретает управление
сельскохозяйственным производством на всех организационных уровнях.
Поэтому рисоводческий агропромышленный комплекс, создаваемый в
соответствии с Продовольственной программой СССР, переводится на
Рис. 10. Селекционеры в теплице
Рис. 11. В лаборатории микробиологии
Рис. 12. Работа на хроматографе
Рис. 13. Работа на спектрофотометре
Рис. 14. Структурные взаимосвязи подсистем
программированного управления урожайностью
целевое программированное управление с использованием
методов и средств автоматизации, т.е. создаются региональные АСУ "Рис".
Такие системы создаются при республиканском, краевом или областном
совете агропромышленного комплекса и охватывают все хозяйства,
заготовительные, перерабатывающие и другие его предприятия.
Соответствующий центр АСУ включает информационно-вычислительный комплекс
с ЭВМ типа ЕС-1035, узел связи, агрохимическую и другие службы.
При районных агропромышленных советах создаются районные центры АСУ
"Рис" с ЭВМ типа СМ-4, узлами связи и другими необходимыми службами.
В пределах одного хозяйства управление урожайностью - расчет программ
производства риса и управления их выполнением - осуществляется на уровне
рисоводческого звена и закрепляемой за ним площади 100-200 га. Таким
образом, структурно-иерархическая схема АСУ "Рис" четырехзвенная. Первое
звено - республиканский, краевой (областной) центр, второе - районные
центры, третье - рисоводческие хозяйства, четвертое - рисоводческие
звенья. Существенно, что схема предусматривает не только
распорядительную информацию, т. е. административное управление сверху
вниз, но и поток рекомендательной технологической информации,
определяющий решения на всех иерархических уровнях.
Структурные взаимосвязи подсистем программированного управления
урожайностью показаны на рис. 14. Математическая модель формирования
урожайности учитывает большое число сложных факторов, которые вряд ли
возможно было бы оценить без применения вычислительной техники. Сюда
входят: перемещение биомассы свежих ассимилятов из одних органов
растений в другие, накопление новых и старых ассимилятов, количество
поглощенной углекислоты и соответствующее ему количество образовавшейся
биомассы и т. п. Расчет по этой модели оптимального варианта для
среднемного-летних погодных условий Краснодарского края оформлен как
календарь рисовода и дает возможность в каждый данный момент выбирать
наилучшие технологические решения.
Теперь остановимся коротко на таком важном вопросе, как повышение
производительности труда. Он становится еще актуальнее, если учесть
недостаток рабочей силы в отрасли, который вряд ли возможно
ликвидировать в ближайшее время. Поэтому намечены следующие пути:
применение комбинированных машин и энергонасыщенных тракторов для
совмещения операций по предпосевной подготовке почвы;
сокращение количества операций по регулированию пищевого режима,
снижение норм удобрений и гербицидов за счет применения капсулированных
туков и гранулированных гербицидов, дифференцированных с учетом
плодородия почв и фитосанитарного состояния посевов, а также планируемых
урожаев;
уменьшение числа фаз уборки путем применения более совершенных и
высокопроизводительных комбайнов; снижение трудоемкости операций по
регулированию водного режима, чтобы слой воды в чеках поддерживался
автоматически, а управление распределением воды в каналах осуществлялось
телемеханически.
Выше уже говорилось о важности сохранения окружающей среды. Рисоводство
- высокоинтенсивная отрасль сельскохозяйственного производства,
применяющая наибольшие удельные дозы удобрений и пестицидов.
Недостаточное их использование приводит к серьезному загрязнению
естественных источников сбросовыми водами. Больше всего в этих водах
содержится остатков минеральных удобрений, иногда бывают хлор- и
фосфорорганические соединения. Это приводит к отравлению почвы, к
появлению сорняков (просянок, клубнекамыша, сорно-полевых (краснозерных)
форм риса), а на них - возбудителей и переносчиков болезней, вредных
насекомых.
Поскольку к 1985-1990 гг. еще невозможно добиться безотходной
технологии, главная задача сейчас снизить количество загрязнений до
допустимого уровня, сохранить и усилить самоочищающую способность
элементов естественной гидрографической сети и искусственных водотоков,
свести до экономически допустимого порога ущерб от загрязнения.
Решение этой задачи входит в математическую модель, обрабатываемую на
ЭВМ в рамках АСУ "Рис".
Сто лет назад
ГЕРМАНИЯ. Замечательное дерево. На недавнем собрании
берлинского медицинского общества профессор Вирхов показывал
фотографические снимки гигантской чинары на острове Косе, под сенью
которой, по преданию, Гиппократ вел медицинские беседы. Ветви этого
дерева настолько велики, что покрывают почти всю рыночную площадь города
Коса и поддерживаются повсюду мраморными колоннами.
"Русская медицина"
Французский ученый Ш. Шамберлан сконструировал
керамический фильтр для отделения бактерий от жидкой фазы. Такой
бактериальный фильтр, известный как "свеча Шамберлана", применяется и
поныне.
Английские зоологи Кольдуэллъ и В. Гааке независимо друг от друга
впервые обнаружили, что существуют млекопитающие - ехидна и утконос, -
которые откладывают яйца.
Евгений Павлович АЛЕШИН (р.
1931) - физиолог растений, рисовод, доктор биологических наук
(1967), профессор (1969), лауреат Государственной премии СССР
(1977), член-корреспондент ВАСХНИЛ (1979). Окончил Кубанский
сельскохозяйственный институт (1954) по специальности агрономия,
работал агрономом. С 1959 - заведующий лабораторией физиологии
Всесоюзной рисовой опытной станции, с 1962 - лабораторией
биохимии Северо-Кавказского науч-но-исследовательского института
фитопатологии. С 1966 - заместитель директора Всесоюзного
научно-исследовательского института риса ВАСХНИЛ по науке,
заведующий отделом физиологии этого института. С 1978 - его
директор. С 1968 заведует кафедрой физиологии и биохимии
растений Кубанского сельскохозяйственного института. Опубликовал
более 300 научных работ, из них 10 монографий.
Исследуя физиологические особенности прорастания семян риса, Е.
П. Алешин впервые показал анаэробную природу первой стадии этого
процесса. На основе его исследований создан режим орошения
рисового поля в период получения всходов, применяемый теперь в
СССР повсеместно. Работы Е. П. Алешина по физиологии
минерального питания и по изучению действия биологически
активных веществ на рис позволили внедрить в рисоводство
методы искусственного ускорения созревания риса и использования
смесей различных гербицидов.
Е. П. Алешин - инициатор работ по моделированию урожаев риса на
уровне ценоза и программному управлению урожаем риса. Он
является руководителем создания и ведущим автором эталонной
технологии возделывания риса в СССР. Эта технология используется
также в ряде других стран.
Много внимания уделяет Е. П. Алешин подготовке научных кадров и
работе с молодыми рисоводами. Награжден четырьмя орденами и
медалями СССР.
Размещение фотографий и
цитирование статей с нашего сайта на других ресурсах разрешается при
условии указания ссылки на первоисточник и фотографии.
